Con condimentos que van desde distintos tipos de salsas y papitas, hasta huevos de codorniz este clásico callejero se adapta sin reparos a los gustos regionales. Estas 5 versiones son la mejor muestra de que entre un pan y una salchicha cabe un mundo de sabores.
Ya sea que se preparen con tortillas de maíz o de harina, este plato ite casi cualquier relleno con garantía de éxito. Estas cinco son clásicas en las cocinas mexicanas.
La comida típica es muy importante, cierto, pero el ambiente de estos restaurantes completa la fórmula indispensable para transportarte a tierras brasileñas sin salir del país. Estos sitios te ofrecen un carnaval de sabores típicos de la cocina carioca y paulista.
Julene Recao es la dueña de La Latina, una arepera en el centro de Miami. Desde su cocina nos muestra cuáles son los elementos básicos de la arepa rellena, uno de los platos bandera de la cocina venezolana.
Con salsas varias y combinaciones un poco barrocas hemos hecho modificaciones al austero hot dog norteamericano. Estas son las versiones más famosas del plato que hoy celebra su día nacional en Estados Unidos.
Las arepas, gorditas, tamales y tacos no son una influencia latinoamericana para el mundo, sino la adaptación de una idea primaria; una interpretación.