Come algo ligero en estos días de calor y refréscate con este delicioso aguachile de queso, económico, saludable y muy fácil de preparar. Te compartimos la receta y el paso a paso en nuestro video. Ingredientes: Jugo de 3 limones 2 dientes de ajo ½ taza de cilantro 1 jalapeño, sin semillas 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta 2 cebollines 5 jitomates 2 tazas de queso a 1 aguacate 1 pepino ½ cebolla morada Tostadas Preparación: Coloca en un vaso de licuadora, el jugo de limón, ajo, cilantro, jalapeño, aceite de oliva, sal y pimienta. Procesa y reserva. En un tazón mezcla los cebollines con jitomate, queso a, aguacate, pepino y cebolla morada. Baña con la salsa de cilantro, refrigera por ½ hora y sirve con tostadas.