Recetas de comidas frescas para estar hidratados en el trabajo durante la ola de calor

ayuden a devolver su visón.satcha: gracias. qé bien porantonio su familia. hay masaquien "despierta aérica". voycon ustedes.karla: aqí estamos listos enla cocina, trabajan al airelibre?mucha de otra gente migranterealiza trabajos extenuantes,junto con el doctor y el chef,le vamos a mostrar ómopreparar loncherasy mantenerse hidratados, misrespetos para toda la gente quetrabajan este calor espantosoal aire libre.juan: aí es, estamos viendocada vez ás personas quellegan a salas de emergenciacon deshidratacón,con golpe de calor y una de lascosas que queremos hacer hoy,que cosas pueden añadir en eldesayuno, en el almuerzo que leayuden a mantener hidratacón?chef: se preocupa mucho tambénpor el cuidado de la piel,internamente cuando comienzas aalimentarte con lo que te puedeagregar un poco ás de íquido,y que te mantengan hidratadoeso es importante.karla: vamos a darnos unamuestra, mientras chef nos vapreparando, por qé esimportante incluir estosalimentos?juan: dime la receta y yo tedigo.chef: es una ensalada deespinaca con pollo, tienepepino, tomate y una que otracosa ás le pueden agregar.tiene que tener algo deprotína porque tema tienelleno y con enería. aí tienenel tomate que es una de lasfrutas con ás agua.adeás tienes pepino quetambén tiene mucha agua, tienefrutas,tambén las frutastienen fibras. esánconsumiendo alimentos con muchaagua. y tiene que tomar aguatambén.esá tambén la protína ytenemos muchos vegetales, tienehongos, pimientos verdes y rojo.juan: nuevamente tiene lacalabaza, y si lo comes crudo ococinado, tiene la mismacantidad. un 22% de agua, tienemuchos anti oxidantes. y a lamisma vez tiene beneficios paratu saludchef: karla nos dice queestamos acostumbrados a comernuestros tacos.chef: en este caso son delechuga, no hay harina, tienenaún, zanahoria, coliflor,todos estos ingredientes, losábanos tambén.juan: aí tienes la protína yel aún en grasa buena que teprovee mucha enería y muchacaloía buena que te ayuda aseguir durante el ía.96% de agua y la lechuga tienevitamina k,que es importante, 95% de aguay vitamina c, tiene fibra, 92%de agua.lo que hicimos aqí fueásicamente hacer tres recetasdistintas con alimentos que tepueden ayudar a hidratartecombinado con lo que te dasustento.karla: nos gusta el arroz, losfrijoles, es álido incluiresto?lo van a incluir igual. esimportante saber ómo añadirmuchas de estas cosas para quetengas un almuerzo o una cena oun desayuno ás completo.karla: los carbohidratos cálesle recomendaías a nuestragente?juan: si te es ayunas una avenahecha en casa, o si tienes unatostada con pan integral,tratar de evitar loscarbohidratos.