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En 2005, el nacimiento en Florida de varios niños con defectos copó titulares en diarios de todo el país. Las madres eran trabajadoras agrícolas de una misma empresa de tomates, rociadas con fuertes pesticidas casi a diario. Casi veinte años después conocimos a uno de esos niños: Carlos Candelario. Nos contó cómo su historia cambió la vida de su familia. Puedes leer la investigación completa aquí.

Mientras cosechan en los campos de EEUU, los trabajadores agrícolas están expuestos a decenas de pesticidas.

Según la organización de activismo ambiental y de salud, Grupo de Trabajo Ambiental, el consumo de pesticidas se ha relacionado en estudios con nacimientos prematuros, malformaciones congénitas, abortos espontáneos, bajas concentraciones de esperma, enfermedades cardíacas, cáncer y otros trastornos de salud.

Un reporte del grupo de trabajo ambiental EWG indica que el pesticida clormecuat, hallado en varios alimentos habituales en el desayuno, podría alterar el desarrollo normal de la pubertad, disminuir la fertilidad y afectar el crecimiento del feto en mujeres embarazadas. Al respecto, el doctor Ilán Shapiro habla sobre esta sustancia y explica qué tan peligrosa es para la salud. Mira también: Retiran del mercado varios tipos de ensaladas por un posible brote de listeria .

Como cada año, el Environmental Working Group publicó su 'Guía del Comprador', en la que incluyen las frutas y verduras con más pesticidas. Varias coinciden con las listas de años anteriores, pero hay nuevas incorporaciones. Un adelanto: como ya es costumbre, fresas y espinacas encabezan la lista.