¿De qué hablaron Bourdain y Obama cuando cenaron juntos en Hanoi?
La octava temporada de la serie 'Parts Unknown', trasmitida por CNN, saldrá al aire el próximo 25 de septiembre. En el primer capítulo su anfitrión, el cocinero y trotamundos Anthony Bourdain, recorre la capital de Vietnam en motocicleta, muestra el ajetreo de sus calles y mercados y comparte los sabores de la peculiar cocina local con su invitado especial, Barack Obama.
"No hay mejor lugar para entretener al líder del mundo libre que un clásico y 'funky' lugar de noodles como los que encuentras alrededor de todo Hanoi, dónde la cena y una cerveza cuestan alrededor de 6 dólares, supongo que el presidente no tiene muchas cenas de Estado como ésta", dice Bourdain, con su conocido tono irónico, previo a su encuentro con el presidente, en una escena que se grabó en mayo durante la visita diplomática del mandatario a Vietman.
Sentados sin formalidades, en bancos de plástico y con cerveza en mano, Obama y Bourdain dedicaron parte de su conversación a intercambiar opiniones sobre si es aceptable comer hot dogs con ketchup —el presidente opina que, después de los 8 años, es mejor que no—; sobre la cocina callejera del sureste de Asia, de la que comparten "gustos y sentimentalismo", explica Bourdain en un video que la producción del programa proporcionó a Univisión Trends.
Para Obama, probar ese plato de Bun Cha —una sopa preparada con un trozo de pork belly asado, un caldo, fideos de arroz y chiles— le recordó a una de las comidas más memorables de su vida: en un lugar a la mitad del camino entre Yakarta y Bandung (en Indonesia), frente a los cultivos de té, donde se sirve pescado con arroz: "era la comida más simple posible pero no hay nada que sepa mejor", contó a Bourdain.
Antes de despedirse, Bourdain y Obama conversaron sobre la importancia de los viajes, de conocer otras culturas, y de probar otras comidas como una forma de fomentar la tolerancia, "sobre todo ahora que en el país (Estados Unidos) se habla de construir un muro".
"Todo va a estar bien, Tony", le respondió Obama a su anfitrión cuando éste le preguntó si como padre de una niña si debería estar preocupado por el futuro.
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