El mejor 'food truck' de Nueva York es un camión de tacos
En la doceava edición de los Vendy Awards, que premian a los food trucks de Nueva York, el camión de tacos El Rancho fue reconocido como el mejor de la ciudad.
Este establecimiento móvil pertenece a Félix Soriano, un oaxaqueño que emigró a Estados Unidos a los 14 años y que ha trabajado en las cocinas de restaurantes de la ciudad desde su llegada al país, contó el ganador al Informador.
Soriano trabaja con sus dos hijos y con su esposa, su camión es conocido por las quesadillas de 'queso Oaxaca' y epazote —un queso de hebra que se gratina con facilidad y una hierba de uso común en la cocina mexicana—, los tacos al pastor con salsa verde y sus tortillas hechas al momento.
Los Vendy Awards son una iniciativa que busca promover la "cultura culinaria, los pequeños negocios y ayudar a recabar fondos para conseguir ayuda legal y a préstamos para los vendedores de comida que trabajan en la calle", de acuerdo al sitio oficial de evento.
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