Master of the Grill
Mira que fácil es preparar sweet potato a la parrilla
Este tubérculo es un ingrediente frecuente en los menús de las fiestas. Aquí te mostramos cómo prepararlo a la parrilla con un poco de sal y aceite de oliva.
Por: Univision,
12 Nov 2016 – 11:19 AM EST
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Así se prepara la batata (o camote) a la parrilla
El sweet potato (conocido como camote, boniato o batata) es un buen sustito de las papas. Por su sabor dulce y generosidad es común verlo en ocasiones especiales como las cenas de Thanksgiving y Navidad.
- 1sweet potato amarillo (o batata)
- Flor de sal
- Aceite de oliva
Procedimiento:
- Cocina el sweet potato a fuego indirecto medio en el asador por 2 horas o hasta que se atraviesen fácilmente con un cuchillo.
- Condimenta con sal y el aceite de oliva
Tips de experto:
- Si tiene un asador con tapa evite el uso de aluminio, deje a su asador trabajar en todo su potencial.
- Si su asador no cuenta con tapa, una muy buena alternativa es utilizar el método de rescoldo; cubra por completo el camote con las cenizas y pequeñas brasas calientes, verifique en una hora los avances. Sacuda y continue con la receta.
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