Esta receta de sándwich a la parrilla es perfecta para las fanáticas de los buenos sándwiches
Hay días en los que dan ganas de dejar los cubiertos de lado y optar por un buen sandwich, y cuando digo sandwhich no me refiero a el refuercito simple de jamón y queso, sino a un sandwhich de esos que hay que apretar para poder morder.
Son muchas las opciones a la hora de preparar un sandwich, básicamente depende de los gustos de cada uno, pero seguro que nunca probaste este sandwich a la parrilla, una verdadera bomba de sabor que combina panceta, queso y cebollas caramelizadas.
Ingredientes:
Para las cebollas caramelizadas
- 3 cebollas cortadas con el corte pluma
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de azúcar rubia
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
Para el sandwich
- Mantequilla
- 250 grs de panceta horneada o cocida en la plancha hasta que esté crujiente
- 100 grs de queso brie en fetas
- 4 o 6 rodajas de tu pan favorito o el que tengas en casa
Preparación:
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Antes de preparar el sandwich hay que hacer las cebollas caramelizadas, calienta un sartén con el aceite a fuego medio, agrega las cebollas y la sal, cocina hasta que estén tiernas y doradas, agrega el azúcar, el vinagre y carameliza, retira del fuego.
Para preparar el sandwich, precalienta la parrilla, enmanteca el pan de ambos lados.
Rellena con cebollas, queso y panceta, no escatimes, nada más triste que un sandwich sin relleno.
Tosta de ambos lados y sirve inmediatamente.
Seguro que este sandwich a la parrilla se transforma en el nuevo favorito de la familia, el dulzor de las cebollas junto con el queso y la panceta crocante lo hacen inigualable, además de rápido de preparar.
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