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Sal del Himalaya: hay una prueba para saber si el condimento es original en pocos minutos

Publicado 1 Oct 2018 – 04:17 PM EDT | Actualizado 13 Abr 2020 – 11:06 AM EDT
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La sal rosa del Himalaya está de moda, pero hay que tener cuidado ya que es posible adquirir un producto falso. Se trata de una trampa para aquellos que planean disfrutar de los beneficios de dicho alimento, considerado más saludable que la sal regular.

Dotado de sustancias como calcio, magnesio, hierro, fósforo, yodo, potasio y sodio, este condimento es capaz de promover mejoras para diversas partes del organismo, como el corazón, los huesos y la tiroides.

Originaria de la Cordillera del Himalaya, región montañosa que atraviesa diversos países asiáticos como China, Nepal y la India, esta sal tiene coloración rosada debido a la alta concentración de minerales presentes en su composición, resultantes de un proceso natural de evaporación del mar y cristalización por el calor del sol.

A pesar de que no hay estudios concretos sobre los efectos y propiedades de la sal rosa, tiene una ventaja principal en relación a la sal de cocina corriente: una cantidad reducida de sodio, ideal para quienes necesitan restringir el consumo de esta sustancia, que en exceso puede causar hipertensión y problemas cardiovasculares. Otro de los beneficios de la sal rosa original es la ausencia de refinamiento, proceso común en la versión de cocina.

«El procedimiento retira los minerales y deja solo el cloruro y el sodio. Además, la sal común es blanqueada con varios productos químicos, mientras que la sal rosa se extrae manualmente y no contiene contaminantes en su composición», cuenta la nutricionista brasileña Livia Salustiano Costa, especialista en atención nutricional y personal diet.

Cómo saber se la sal rosa es falsa: prueba rápida

La experta recomienda una prueba sencilla para averiguar si la sal que adquiriste es verdaderamente la sal del Himalaya. Según Livia, el secreto consiste en identificar la presencia de colorante en la sustancia, lo que comprueba la falsificación. Basta con colocar una cantidad del condimento en un vaso con agua y agitar.

«Si el líquido se tiñe de tonalidad rosada es porque contiene colorante en su composición y, por lo tanto, es sal falsificada», explica la nutricionista.

Lee más sobre la sal del Himalaya:

Original Author: Ligia Lotério Original Author URL: https://www.vix.com/pt/s/ligia-loterio
Original ID value: 540265
Original Site: pt
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