2 manzanas diarias ayudan a prevenir enfermedades: lo decía tu abuela y lo confirma la ciencia
No es ningún secreto que la manzana es beneficiosa para la salud, aunque recientemente se descubrió que comerla diario ayuda a combatir padecimientos graves relacionados con el colesterol malo, de acuerdo a un estudio realizado por investigadores italianos.
Un par de manzanas
Durante ocho semanas, los científicos de la Fundación Edmund Mach mantuvieron en observación a 40 personas con niveles de colesterol alto pero estables en otros vectores.
La mitad de la gente comió dos manzanas al día, mientras el otro grupo bebió jugo de manzana sin azúcar añadida. A ambas partes se les pidió llevar un registro de su alimentación e y que no cambiaran sus hábitos de ejercicio, medicamentos o estilo de vida en general.
Los grupos cambiaron de hábito tras las primeras cuatro semanas: los que tomaban jugo ahora comían manzanas y viceversa. Este ejercicio de conversión se llama "ensayo cruzado" y sirve para observar dos resultados diferentes en una misma persona en lugar de usar dos sujetos de prueba.
Previo al inicio del estudio, durante el cambio de hábito y al final de la investigación se estuvieron tomando análisis a cada sujeto para conocer los cambios en su organismo. La práctica reveló que el colesterol LDL disminuía de manera considerable cuando la gente comía las manzanas diariamente.
El valor de la manzana vs el colesterol LDL
El alto contenido de polifenoles bioactivos y y fibra que contiene la manzana provocan la disminución de los lípidos y otros componentes relacionados a las enfermedades cardiovasculares.
La investigación aseguró que los triglicéridos y el colesterol LDL disminuyeron gradualmente al consumir de forma regular las manzanas.
Tanto los triglicéridos como el colesterol lipoproteína de baja densidad (LDL) son los principales componentes por los que se desarrollan los padecimientos del corazón. El colesterol LDL (o "malo") se mide en miligramos por decilitro (mg/dL).
Medicine Plus especifica que todas las personas en general deben tener un nivel de LDL menor a los 100 ml/dL. Sobre los triglicéridos, señalan que el nivel normal ronda los 150 mg/dL. Si se sobrepasa, se recomienda seguir un dieta para nivelar la concentración de lípidos.
Las primeras pruebas de colesterol en la sangre se deben hacer, de preferencia, entre lo 9 y 11 años de edad, y los doctores recomiendan chequeos regulares cada 5 años. Si hay antecedentes familiares de colesterol alto, se puede hacer un prueba a los dos años de edad para evitar afecciones como ataques cardiacos o derrames cerebrales.
Los hombres deben hacerla cada 1 o 2 años después de cumplir los 45 años, mientras que las mujeres deben hacerla luego de los 55 años.
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