Receta de lasaña: Quedará tan rica, que hasta Garfield querrá comerla

Porciones: 6 a 8 porciones
Tiempo de preparación: 105 minutos
Tiempo de cocción: 75 minutos
Tiempo total: 105 minutos

Ingredientes:

• 1 paquete de hojas de lasagna
• 500 g de carne molida de res o mixta (res y cerdo)
• 2 salchichas italianas
• 2 zanahorias
• 1 apio
• 3 hongos portobello
• 1 cebolla mediana
• 3 dientes de ajo
• 1 bote de salsa marinara
• Sazonador italiano al gusto
• Queso cottage o ricotta al gusto
• Queso mozzarella al gusto
• Queso parmesano al gusto
• Nuez moscada al gusto

Preparación:

1. Cocina la pasta de lasaña según las instrucciones del paquete y déjala escurrir.
2. En una sartén a fuego medio, dora la carne, las salchichas sin piel y la cebolla.
3. Quita el exceso de líquido y drena.
4. Agrega ajo, los tomates sin escurrir, la salsa de tomate italiana y el condimento italiano.
5. Cocina a fuego lento de 10 a 15 minutos.
6. En un tazón grande mezcla juntos el ricotta con el queso parmesano, los huevos y los condimentos.
7. Aceita ligeramente un refractario para horno grande y profundo
8. Distribuye media taza de la mezcla de carne.
9. Luego ve agregando las capas de la siguiente manera: un tercio de la pasta de lasaña, un tercio de la mezcla de queso, un tercio de la mezcla de carne y un tercio de queso mozzarella.
10. Repite las capas hasta terminar con la mozzarella.
11. Cubre el refractario con papel de aluminio y hornea a 180º C durante entre 45 minutos y 1 hora, hasta que esté caliente y burbujeante.
12. Retira del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.