Ensalada de verano, un verde toque de frescura para el barbecue del 4 de julio #ElRecetario

Porciones: 6

Grado de dificultad: bajísimo

Ingredientes:

• 4-5 tz de lechuga romana troceada
• 1 aguacate cortado en cubos
• ½ tz de frijoles negros
• 1 mango maduro firme, cortado en cubos
• 1 tz de maíz tierno
• 12 tomates cherry cortados a la mitad
• ½ tz de aceitunas negras picadas
• ¼ tz de cebolla morada cortada en juliana

Para la vinagreta:

• ¾ tz de aceite de oliva
• ¼ tz de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en un bowl
2. Prepara una vinagreta mezclando el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
3. Aliña la ensalada con la vinagreta.
4. Sirve.

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