Si eres un orgulloso carnívoro, te tenemos una mala noticia sobre el hierro
Para quienes amamos la carne, resistir a un suculento corte es imposible ¿Por qué lo haríamos, si es un alimento nutritivo y rico en hierro?
Si bien, la deficiencia de hierro puede causar anemia, trastorno en el cual la sangre no tiene la cantidad necesaria de glóbulos rojos sanos, describe la institución médica Mayo Clinic, no significa que el exceso de este mineral sea saludable.
¿Qué efectos negativos tiene?
De acuerdo con la National Institutes of Health, la cantidad de hierro que necesita nuestro organismo varía con la edad y el sexo que se tenga.
- Mujeres entre los 19 a 50 años: 18 miligramos
- Hombres entre los 18 a 50 años: 8 miligramos
- Mujeres embarazadas: 27 miligramos
Sin embargo, superar esta cantidad puede llevarnos a pasar de una anemia a sufrir una condición llamada hemocromatosis.
En esta enfermedad el exceso de hierro se almacena en los siguientes órganos: hígado, corazón y páncreas, provocando enfermedades hepáticas, problemas cardíacos y diabetes.
¿Cómo saber que estás en problemas?
La hemocromatosis tiene los siguientes síntomas:
- Dolor de articulaciones
- Dolor abdominal
- Fatiga
- Debilidad
Al inicio estos malestares pueden ser ignorados, pero con el tiempo se van complicando en:
- Diabetes
- Pérdida del deseo sexual
- Impotencia
- Insuficiencia hepática
La hemocromatosis en la mayoría de los casos es hereditaria, pero el exceso en el consumo de carne y de suplementos puede provocarla. ¡Todo con límite! Si deseas cuidar tu cuerpo te recomendamos: