5 granos enteros que sirven como sustituto del arroz integral
El arroz integral es uno de los alimentos más nutritivos que podremos hallar en el mundo culinario, por lo tanto ocupa uno de los puestos principales al momento de elegir qué servir en las cenas o almuerzos familiares. El problema surge cuando ya se acaban las ideas y formas para presentar el arroz, ¿Cómo sustituir esta fuente de nutrientes? Bueno, no desesperes, aquí te traemos 5 granos enteros que te sirven como sustituto del arroz integral, de manera que esta comida no se vuelva tediosa, pero puedas seguir manteniendo la alimentación correcta y adecuada para tu familia.
1. Cebada
Estos granos de cebada son unos buenos sustitutos del arroz integral. Tiene un delicioso sabor y lo mejor de todo es que es muy saludable. Ayuda a reducir el colesterol y aumenta la inmunidad de las bacterias “buenas”. Una buena alternativa para servir la cebada como sustituto del arroz integral es disfrutándolo en el desayuno como una alternativa de la avena.
2. Kamut
Proveniente de la familia del trigo, es una fuente alta en proteínas y vitaminas E, es mucho mejor que el trigo común. Puedes conseguirlo en los supermercados, y disfrutarlo como un cereal con leche fría o con yogur. Es muy sabroso y es perfecto para variar.
3. Centeno
El centeno es una de las semillas que resulta mucho mejor que el trigo, está comprobado que reduce el peso corporal, mejorando el control de insulina y los niveles totales de colesterol. Puedes consumir el centeno en forma de pan o galletas, las cuales son geniales, y es ideal para consumirlas durante la mañana o por la tarde.
4. Arroz negro
El arroz negro posee propiedades antiinflamatorias potentes, mucho más que las que contiene el arroz integral, puedes sustituirla también en lugar del arroz blanco. Es una muy buena variante que no puedes perderte.
5. Bulgur
Este alimento derivado del trigo, también llamado pasta del oriente, tiene mucha fibra y es muy rápido de cocinar, por lo cual es una de las mejores elecciones. Puedes utilizarlo para hacer algunas hamburguesas caseras, lo cual te dará el beneficio de tener una comida deliciosa y muy sana.
Estos han sido los 5 granos enteros que sirven como sustituto del arroz integral, anímate a realizar cambios con tus almuerzos y cenas, lo más importante es que sean alimentos que contengan los nutrientes necesarios para toda la familia, es por eso que debes intentar probar estos granos enteros y a la vez seguir alimentándote de una forma sana y saludable. Anímate, y comienza por incorporar estos cambios.