Si amas el pan, aprende a preparar bruschettas como un chef italiano: ¡es muy sencillo!
Las bruschettas son esa entrada típica italiana que nos hechiza con un solo vistazo. Versátil, fácil y (sobre todo) sabroso, este plato puede representar la opción ideal para compartir con nuestros amigos cuando vienen de visita o para agasajarnos con una delicia. Hoy compartimos contigo algunos secretos que te ayudarán a preparar unas exquisitas bruschettas al mejor estilo italiano.
La receta clásica
- Corta una baguette u otro pan similar en rodajas y tuéstalo en el horno hasta que esté apenas crocante.
- Retira el pan del horno y vierte aceite de oliva de buena calidad por encima (¡sé generoso!).
- Añade un poco de sal por encima.
El sabor del buen pan y la contundencia del aceite de oliva de calidad son excepcionales. Pero, si quieres ir más allá, puedes agregarles otros ingredientes que harán brillar las bruschettas en todo su esplendor.
Bruschettas de tomate y albahaca
- Corta tomates frescos y llévalos a un bol junto con hojas de albahaca fresca.
- Añade aceite de oliva, sal y pimienta.
- Corta la baguette y tuéstala ligeramente.
- Luego, toma un ajo fresco cortado a la mitad y pásalo haciendo fricción por encima del pan.
- Coloca encima unas cucharadas de la mezcla de tomate y albahaca.
Bruschetta significa literalmente ‘pan grillado’. Hoy te presentamos dos versiones de este tipo de pan con oliva, una más clásica y otra apenas un poco más elaborada. Como ves, hace falta muy pocos ingredientes para lograr un plato delicioso y elegante. Esperamos que te animes a probarlas y que las incluyas en tus versiones de entradas favoritas.