Coliflor rostizada

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Dip de yogurt con pepino estilo mediterráneo

Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos

Ingredientes:

• 1 coliflor
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de aceite de ajonjolí
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharada de miel de maple
• 1 cucharada de cilantro rizado
• Sal
• Pimienta

Preparación:

1. Precalienta el horno a 450°F.
2. Retira las hojas verdes de la coliflor y con un chuchillo pártela por la mitad, en rebanadas gruesas.
3. Ponlas sobre un refractario para hornear viendo hacia arriba.
4. En un recipiente vierte el resto de los ingredientes y baña la coliflor con la mezcla.
5. Hornea por 30 minutos.