4 recetas de guacamole
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 20 minutos
1. GUACAMOLE TROPICAL
Ingredientes:
- 2 aguacates Hass
- Mango maduro, cortado en cubitos
- 1 cucharada de chile serrano, picado
- ½ cebolla roja, picada
- 1 cucharadita de ajo, picado
- ½ taza de jugo limón
- sal
- pimienta
- cilantro
Procedimiento:
Parte por la mitad los aguacates, retira la semilla y la cáscara. Coloca las mitades en un tazón y hazlos puré. En otro tazón mezcla mango, chile, cebolla, ajo, jugo de limón, sal y pimienta. Agrega el aguacate y mezcla hasta que todos los ingredientes se incorporen. Pica el cilantro y espolvorea sobre el guacamole, revuelve y listo.
2. GUACAMOLE DE QUESO Y TOCINETA
Ingredientes:
- 2 aguacates Hass
- 1 cucharada de jalapeño, picado
- 1 cebolla blanca, picada
- ½ taza de cilantro, picado
- ½ taza de jugo limón
- sal
- pimienta
- ½ taza de tocineta, cortada en cubitos
- 1 taza de queso feta
Procedimiento:
Parte por la mitad los aguacates, retira la semilla y la cáscara. Coloca las mitades en un tazón y hazlos puré. Agrega jalapeño, cebolla, cilantro, jugo de limón, sal, pimienta, tocineta, queso feta y mezcla.
3. GUACAMOLE CON CANGREJO
Ingredientes:
- 2 aguacates Hass
- ½ cebolla roja, picada
- ½ taza de jugo limón
- 1 cucharadita de ajo, picado
- ½ taza de palitos de cangrejo, cortado en cubitos
- Cilantro
- Sal
- Pimienta
Procedimiento:
Parte por la mitad los aguacates, retira la semilla y la cáscara. Coloca las mitades en un tazón y hazlos puré. Agrega cebolla, cilantro, jugo de limón, ajo, palitos de cangrejo, sal, pimienta, cilantro y mezcla.
4. GUACAMOLE TEX-MEX
Ingredientes:
- 1 cucharadita de ajo picado
- ½ taza de jugo de limón
- 1 taza de granos de elote
- 1 cebolla blanca
- 1 cucharada de condimento para tacos
- 1 taza de frijoles
- Cilantro
Procedimiento:
Parte por la mitad los aguacates, retira la semilla y la cáscara. Coloca las mitades en un tazón y hazlos puré. Agrega ajo, jugo de limón, los granos de elote, cebolla cortada en juliana, condimento para tacos, frijoles, cilantro y mezcla.
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