Sopa de chile guajillo y queso en 20 minutos

Cargando Video...

Sopa de guajillo con queso, ¡tienes que probarla!

Más sobre Recetas fáciles Delicioso

DELICIOSO

Receta de aguachile de queso con pocos ingredientes

0:37

DELICIOSO

Hamburguesas vegetarianas: 2 recetas fáciles con quinoa y lentejas

0:36

DELICIOSO

Mousse de Mango: Receta fácil y saludable

0:48

DELICIOSO

Receta Lasaña de Garfield: Te mostramos el paso a paso

0:45

Esta sopa demuestra que el chile guajillo es mejor amigo del queso. Prepárala, agrégale suficiente tortilla frita y disfruta de su sabor intenso y textura cremosita.

Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes:

• 3 chiles guajillo asados, y remojados, sin semillas
• 1/2 taza de queso tipo manchego rallado
• 1/4 taza queso parmesano
• 3 oz de queso crema
• 1 taza de caldo de pollo, caliente
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• Tortilla frita para decorar
• Chile guajillo frito para decorar.

Preparación:

1. Agrega a la licuadora los chiles guajillos asados y remojados previamente, queso manchego, queso parmesano, queso crema, caldo de pollo y leche. Tritura bien hasta obtener una mezcla homogénea.
2. En una olla a fuego bajo agrega una cucharadita de aceite y vierte la mezcla. Sazonar con sal y pimienta y mezcla de nuevo. Deja cocinar durante 5 minutos o hasta que espese, sin dejar que hierva.
3. Sirve y acompaña con tiras de tortilla frita y chile guajillo frito troceado.

Tip Delicioso:
Agrega cuadritos de queso para darle aún más sabor a esta sopa.