Prepara carne en su jugo con lentejas y la abundancia tocará a tu puerta

Las lentejas son una de las semillas con poderes para atraer la prosperidad a nuestra vida. Además de utilizarlas en decenas de rituales para fin de año, también puedes comerlas. Con esta receta, además de llamar riqueza y bienestar, también deleitarás el paladar de todos tus invitados con una cena rica y muy nutritiva. Aprende a preparar esta carne jugosa con lentejas para la abundancia.

Necesitarás los siguientes ingredientes:

¾ taza de lentejas
¼ cebolla
2 dientes de ajo
1 ½ tazas de agua
Sal y pimienta al gusto
200 gramos (½ lb) de tocino
400 gramos (1 lb) de carne de res
10 cebollas de cambray, sin los tallos

Para preparar la salsa:

1 chile serrano
1 diente de ajo
½ cebolla blanca
Cilantro
2 tazas de caldo de res

Sirve con:
Arroz blanco, aguacate, cilantro picado y limones.

Modo de preparación:

Cocina las lentejas con cebolla, ajo, agua, sal y pimienta.

Fríe el tocino y reserva. Separa las cebollas del tallo y cocina en la grasa del tocino. Corta los bisteces en cuadros, cocina y sazona con sal al gusto.

En un sartén o comal, asa 1 chile más, los tomates, ajo y media cebolla hasta tatemar suavemente.

Pasa a una licuadora y añade cilantro, procesa hasta obtener una salsa tersa.

Regresa a la cacerola el tocino, las cebollas y los chiles serranos, añade las lentejas y la salsa, agrega el caldo de res y cocina por 10 minutos.