¡Fascinante! Paletas heladas de piña con un toque picante
Los helados son siempre una opción magnífica para cuando suben las temperaturas. Para contrarrestar el calor (o simplemente para que te des un gusto), prueba estas paletas de ananá. Fáciles de hacer, superrefrescantes y con un toque particular… La originalidad se la brindan una mezcla particular de pimientas que combina con el sabor y la dulzura de la fruta tropical. ¿Quieres conocer la receta? Encuéntrala a continuación.
Ingredientes
Para las paletas
- 500 gramos de ananá
- de 2 a 4 cucharadas de azúcar
- jugo de 1 lima (1 cucharada aproximadamente)
Para la mezcla picante
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 1 cucharada de pimienta de cayena molida
- 1 cucharada de sal marina
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Paso a paso
Para las paletas de ananá
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta lograr una textura suave. Reserva.
Para la mezcla picante
- Coloca los ingredientes en un bol y mezcla. Reserva.
Armado
- Antes de vertir la preparación de las paletas, asegúrate de haber batido primero la mezcla, ya que es probable que el ananá se haya asentado en el fondo.
- Vierte ⅓ de la mezcla de ananá en los moldes para paletas.
- Añade la mezcla picante y mueve la preparación un poco con ayuda de una cucharita.
- Vierte otra capa de mezcla de ananá y repite el procedimiento anterior.
- Coloca la capa final y finaliza espolvoreando una capa de la mezcla picante, pero esta vez no lo mezcles.
- Agrega los palitos en cada molde y llévalos al freezer toda la noche.
- Cuando esté listo para desmoldar, coloca el molde con todas las paletas debajo del agua caliente unos segundos para que salgan con facilidad.
- Retira con cuidado las paletas y espolvorea otro poco de la mezcla picante por encima antes de servir. Lleva nuevamente al freezer aquellas que no vayas a consumir enseguida.
Estas paletas de ananá son ideales para preparar un día de calor en el que no tenemos mucho tiempo, pero nos queremos agasajar con un postre rico, refrescante (y saludable). Si prefieres las comidas con mucho picor, bien puedes añadirle más pimienta negra y de cayena. En caso de que las prefieras suaves, solo tienes que reducir la cantidad.
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